Matcha cupcake
材料 ( 6個杯 ):
- 牛油 100 g
- 低面粉 100 g
- 蛋 2 個
- 糖 80 g
- 抺茶粉 1 tsp
做法 :
- 面粉同抺茶粉用濾網過篩
- 牛油放軟，糖慢慢分三次加入打至滑身均勻
- 再分次加入蛋，打至混合
- 最後加入面粉同抺茶粉攪拌均勻
- 預熱焗爐後用 170 度焗 15-20 mins
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| 圖中白色是未加入綠茶粉的buttercream |
- 牛油 50 g
- 糖霜 100 g
- Vanilla extract 1 stp
- 水 1 stp
- 綠茶粉 1 stp
做法 :
- 將回軟牛油和糖霜打發至軟滑成忌簾狀
- 然後加雲呢拿油，綠茶粉和熱水，再打混即成。
- 放入吱袋，根據喜好放吱咀，自由裝飾