抺茶心太軟

Matcha molten lava cake

材料 (3個 ) :

白朱古力 100g

牛油 80g

蛋 2 個

抺茶粉 10g

面粉 15g

做法:

1. 將白朱古力和牛油隔熱水座溶

2. 蛋打至奶白色狀態

3. 面粉&抺茶粉放入已座溶的白朱古力拌勻

4. 再與蛋混合，攪拌均勻
5. 預熱焗爐後用170度焗10分鐘

心太軟焗杯建議在焗前用牛油擦一圈，再放少許白砂糖或麵粉，令心太軟脫落時更容易。